Urtehaven og drivhuset

En af de helt store trends lige nu er at dyrke sine egne grøntsager, uanset størrelsen på jordstykket, krukken og altankassen, er der altid plads til at plante sprøde, lækre grøntsager.

Trendsætterne

Det er næsten umuligt at tænde for tv’et, åbne avisen og facebook uden at støde på Jamie Oliver, Hugh fra Rivercottage og en ven som sidder og nyder et glas hjemmelavet rabarbersaft til nybagte muffins med håndplukket bærsymfoni. De har alle det samme budskab: Dyrk Selv!

Inspirationen oser ud af tv’et, når Hugh og Jamie går rundt på deres Søren Ryge facon og hiver friske porrer og kartofler op af den porøse jord med de bare næver. De kan jo sagtens, de drenge! De har plads og tid til at gå og pusle i jorden og snakke gulerødder og rødbeder store og sprøde. 

Dyrk selv

Der findes dog råd, så vi har en chance for at følge med tiden og trenden. Trenden hedder ’Urban gardening’ eller ’Urban havedyrkning’ på dansk. Trenden har hurtigt spredt sig rundt omkring i de større byer, hvor der bliver dyrket lystigt i små nyttehaver, på terrasser og selv i den mindste altankasse er der plads til krydderurter og chiliplanter.

Det er ikke kun i byen, denne tendens kan bruges. Tag et kig rundt hjemme i haven og se på, hvor der er plads til en krydderurt, en tomatplante eller en kartoffelplante. Udnyt grøntsagernes forskellige vækstform, så pladsen bliver udnyttet på bedst mulig måde. Tomater og kartofler kan sagtens gro i krukker, squash og jordbær giver en god bunddække, mens bønner laver en flot grøn væg med de lange slyngende grene.